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ENSAIMADA PEQUEÑA CREMA HOJAL 50gr 6kg

ENSAIMADA PEQUEÑA

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Descripción

– FORMATO : 12586
ENSAIMADA PEQUEÑA CREMA HOJAL 50gr 6kg
Caja con 6 kg de producto a granel.

– DESCRIPCION:
ENSAIMADA PEQUEÑA CREMA HOJALDRADA. La ensaimada tradicional en formato pequeño, rellena de crema (28%) resultando un bocado jugoso y tierno. Ideal para decorar con azúcar glas o toppings más atrevidos que añadan diferenciación en el surtido.

– INGREDIENTES:
Harina de trigo, crema (28%) (agua, azúcar, almidón de patata, dextrosa, estabilizantes (E339, E450, E516), colorantes (beta-caroteno, E170), gelificante (E401), sal, acidulante (ácido cítrico), conservador (E202), aromas (lactosa)), manteca (manteca de cerdo, antioxidante (E306), endurecedor (E471)), agua, azúcar invertido, huevo líquido pasteurizado, levadura, sal, gluten de trigo, emulgente (E472e), antioxidante (E300), levadura desactivada, enzimas, colorante natural (curcumina). Puede contener cacahuete, soja, frutos de cáscara, granos de sésamo, mostaza y productos derivados.

– ORIGEN:
Nacional.

– CONSERVACIÓN:
Bollería congelada. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.

– ALÉRGENOS:
Crustáceos, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo, .

– MODO DE PREPARACIÓN:
TIEMPO DE FERMENTACION: 80-90 min.
TIEMPO DE HORNEADO: 11-13 min.
TEMPERATURA DE HORNEADO: 180º .
El tiempo de fermentación recomendado es para una humedad relativa entre 75 – 80% y una temperatura de 28 – 30ºC.

– INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 gr de producto)
Valor energético: 425 Kcal
Grasas Totales: 28 gr.
Grasas Saturadas: 14 gr.
Hidratos de carbono Totales: 38 gr.
Hidratos de carbono Azucares: 11 gr.
Proteinas: 4,1 gr.
Sal: 0,65 gr.
Este artículo se vende por lotes de 1 unidad(es) debido al formato específico del producto.
ID Producto: 12586

Información adicional

Descripción

Ingredientes

Alérgenos

Información nutricional

Origen

Conservación

Modo de preparación

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