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ENSAIMADA PEQUEÑA CHOCO HOJAL 50gr 6kg

ENSAIMADA PEQUEÑA

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Descripción

– FORMATO : 12587
ENSAIMADA PEQUEÑA CHOCO HOJAL 50gr 6kg
Caja con 6 kg de producto.

– DESCRIPCION:
La ensaimada tradicional en formato pequeño, rellena de crema (28%) resultando un bocado jugoso y tierno. Ideal para decorar con azúcar glas o toppings más atrevidos que añadan diferenciación en el surtido.

– INGREDIENTES:
Harina de trigo , crema con cacao (28%) (jarabe de glucosa y fructosa, agua, azúcar, almidón, cacao en polvo (1%), grasa vegetal (palma), pasta de avellana , estabilizantes (E460, E466), sal, corrector de acidez (E334, ácido cítrico), aromas, emulgentes (E435, E475), conservador (E202)), manteca (manteca de cerdo, antioxidante (E306), endurecedor (E471)), agua, azúcar invertido, huevo , levadura, sal, gluten de trigo , emulgente (E472), antioxidante (E300), levadura desactivada, enzimas, colorante (E-100). Puede contener trazas de cacahuete , soja, leche , frutos de cáscara , granos de sésamo y sus derivados.

– ORIGEN:
Nacional.

– CONSERVACIÓN:
Bollería congelada. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.

– ALÉRGENOS:
Cereales, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Frutos de cáscara, Sésamo, .

– MODO DE PREPARACIÓN:

TIEMPO DE FERMENTACION: 80-90 min.
TIEMPO DE HORNEADO: 11-13 min.
TEMPERATURA DE HORNEADO: 180º .
El tiempo de fermentación recomendado es para una humedad relativa entre 75 – 80% y una temperatura de 28 – 30ºC.

– INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 gr de producto)
Valor energético: 420 Kcal
Grasas Totales: 23 gr.
Grasas Saturadas: 10 gr.
Hidratos de carbono Totales: 49 gr.
Hidratos de carbono Azucares: 21 gr.
Proteinas: 5,4 gr.
Sal: 0,45 gr.
Este artículo se vende por lotes de 1 unidad(es) debido al formato específico del producto.
ID Producto: 12587

Información adicional

Descripción

Ingredientes

Alérgenos

Información nutricional

Origen

Conservación

Modo de preparación

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